Designový blok na nože

Magnetický blok na nože v 5 variantách

Příspěvek od: Meike

Online od: 2012-06-01

Obsah

Otočný magnetický blok na nože

Moje použití představuje magnetický blok na nože pro ručně kované damaškové nože mého manžela.

Nejprve jsem si nechala od truhlářky na pokos nařezat čtyři boční díly, dno a víko z březového dřeva. Podstatně jednodušší, ale méně elegantní variantou by bylo slepit díly na tupo!

Do spodního dílu bylo vyvrtáno otvor o průměru nerezové tyče (10 mm), který byl kulatým pilníkem lehce rozšířen, aby se blok na nože dal snadněji otáčet.

Jednotlivé součásti magnetického bloku na nože

Do čtyř bočních dílů jsem vyvrtal vždy tři zahloubení ve vzdálenosti přibližně 30 mm pod sebou pomocí Forstnerova vrtáku o průměru 20 mm. Dbalo se na to, aby zůstala zachována tloušťka dřeva směrem ven asi 4–5 mm, aby nedošlo k proražení špičkou vrtáku. Alternativně by bylo možné pokračovat s upraveným Forstnerovým vrtákem bez špičky, ale síla magnetů působí velmi dobře i přes tuto tloušťku materiálu.

Následně jsem do otvorů vlepil 12 kotoučových magnetů 20x10 mm pomocí silného lepidla a poté jsem s pomocí několika dalších rukou slepil všech šest dřevěných dílů dohromady.

Do vnitřní strany víka jsem vyvrtal zahloubení vrtákem o průměru 12 mm, abych vytvořil lůžko pro tyč, které lze trefit i při menších nepřesnostech při montáži.

Jako podstavec pro blok na nože jsem si nechal u kameníka nařezat téměř čtvercovou desku a vyvrtat otvor pro nerezovou tyč. Obě části byly rovněž spojeny silným lepidlem.

Na hotovém magnetickém bloku na nože jsou upevněny 3 nože.

Po vyschnutí jsem blok postupně brousil stále jemnějším brusným papírem, navlhčil a znovu přebrousil, dokud nebyl povrch dokonale hladký. Poté jsem jej ošetřil lněným olejem (alternativně lze použít i olivový olej).

Nyní už stačí jen nasadit dřevěný blok na nerezovou tyč – HOTOVO!

Krásné a překvapivě pevné!

Kované kuchyňské nože mají délku čepele 19 cm (+ 11 cm rukojeť) a hmotnost necelých 200 g. Ostatní nože jsou běžně kupované, lehčí, například nůž na chléb s délkou čepele 20 cm a hmotností 90 g.

Jak dobře drží na magnetickém bloku na nože, ukazuje následující video.

Magnetický blok na nože ze starého dubového dřeva

Doplnění od Clemense Dörra, Bremerhaven, saebelwerk.de (Německo):

Tyto magnetické bloky na nože z dubového dřeva jsem vyrobil ručně. Jedná se o staré dřevo ze zbourané stodoly, která byla stará minimálně 100 let. Každý blok na nože je tak originálem.

Uvnitř každého bloku na nože se nacházejí silné kotoučové neodymové magnety, například kotoučové magnety typu S-20-05-N s přilnavostí 6,4 kg. V náročném řemeslném procesu vkládám magnety do dřeva tak, aby na závěr nebyly viditelné. Nože díky tomu drží na dřevě jako kouzlem. Dřevo na bloky na nože navíc čistím, kartáčuji, brousím a leštím. Závěrečnou úpravu dřeva tvoří ošetření potravinářským olejem. Malý, ale důležitý detail: Nohy mých magnetických bloků na nože jsou vyrobeny z protiskluzové a nepoškrabatelné kůže.

Díky praktickému využití a jedinečnému, rustikálnímu stylu se tyto magnetické bloky na nože stávají elegantní ozdobou každé kuchyně. Pokud byste si přáli jeden z těchto jedinečných bloků na nože zakoupit, navštivte mé webové stránky www.saebelwerk.de a kontaktujte mě.

Magnetický blok na nože na kuchyňské pracovní desce

Magnetický blok na nože vystavený ve vitríně

Magnetický blok na nože ve tvaru čtvrtkruhu

Hotový magnetický blok na nože stojí v kuchyni

Doplnění od Rainera Stuhra (Německo):

Pro svá četná kuchyňská nože jsem si vyrobil robustní a stabilní magnetický blok na nože. Celý blok je složen ze tří lepených dřevěných desek z borovice (nebo smrku) o tloušťce 30 mm. Tyto desky jsem nařezal do tvaru čtvrtkruhů a následně zabrousil jejich hrany. Do dvou dřevěných desek jsem poté Forstnerovým vrtákem vyvrtal vždy 24 otvorů. Hloubka vrtání byla přesně 23 mm, čímž lze mírně regulovat sílu přilnavosti magnetů. Průměr otvorů jsem zvolil tak, aby do nich magnety přesně zapadly.

Do vyvrtaných otvorů jsem následně umístil celkem 48 kotoučových magnetů S-20-15-N. Z hlediska polarity jsem dbal na to, aby se protilehlé magnety odpuzovaly a nepřitahovaly. Do otvorů jsem nanesl trochu lepidla Pattex a magnety jsem velmi opatrně zatloukl kladivem. Jako oddělení jsem mezi ně vlepil třetí dřevěnou desku o tloušťce 30 mm. K tomu jsem použil dřevěné lepidlo Ponal.

Po závěrečném broušení jsem magnetický blok na nože ošetřil lněným olejem a mezibroušením povrch vyhladil. Lněný olej je přírodní produkt a navíc je vhodný pro styk s potravinami. Proto je pro můj blok na nože ideální. Výsledek své práce můžete vidět na následujících fotografiích.

Magnety byly vloženy do dřevěné desky za účelem ověření správného držení nožů.

Magnetický blok na nože je ošetřen lněným olejem

Magnetický blok na nože pro japonské nože

Magnetický blok na nože z ořechového dřeva

Doplnění od Uriela Nakacha (Švýcarsko):

Cílem bylo vytvoření držáku na nože, který by byl individuálně přizpůsobený mým japonským nožům. Použité materiály:

10 dřevěných kvádrů, 24 x 5 x 2 cm,
americký ořech
18 kvádrové magnety (síla přilnavosti cca 6 kg)
polystyren (k dostání ve stavebninách)
dřevěný olej
bílý lepidlo
1 nerezová deska 21,5 x 10 x 1 cm

Pro opracování dřeva byly použity hoblovka, kotoučová pila, bruska, horní frézka, pásová bruska, vrtačka a frézka.

Náklady na materiál (magnety, dřevo, nerez a olej) činily přibližně 110 CHF.

Protože pro mě bylo důležité, aby bylo možné všechny nože z dřevěného bloku snadno sejmout, musel jsem nejprve otestovat účinnost magnetů. Při rovnoměrném rozložení magnetů by totiž můj největší a nejtlustší nůž držel na bloku mnohem pevněji než ty menší. Rozmístění magnetů jsem zkoušel pomocí polystyrenu.

Při manipulaci s magnety bylo nutné postupovat velmi opatrně, protože se při nárazu snadno rozštípnou. Kvůli nepozornosti se mi čtyři kusy poškodily.

Pomocí různě silných časopisů jsem pak určil vzdálenost, kterou by měly mít v dřevě zabudované magnety od povrchu. Jako vhodná se ukázala vzdálenost 5 mm mezi magnetem a nožem. Samozřejmě jsem musel vše vyzkoušet ve svislé poloze a zohlednit, že nože budou později na neústupné, rovné dřevěné ploše vykazovat menší tření než na časopisech.

Pro výrobu dřevěného bloku jsem zakoupil v truhlářství surový kus dřeva o rozměrech cca 130 × 11 × 4 cm. Z tohoto kusu jsem nejprve vyrobil 10 prkének, k čemuž bylo nutné surové dřevo srovnat, ohoblovat a nařezat.

Po pěti prkénkách jsem slepil bílým lepidlem do dřevěné desky, kterou jsem během schnutí upnul. Po době schnutí 24 hodin jsem pásovou bruskou odstranil z obou dřevěných desek zbytky lepidla a nerovnosti.

Následně jsem obě dřevěné desky položil na sebe a vyřízl je podle šablony. Přesné rozměry jsou zaznamenány v přiloženém schématu.

Poté jsem na obou dřevěných deskách vyznačil drážky určené pro kvádrové magnety. Tyto drážky o hloubce 1,5 cm a šířce 1,2 cm jsem následně vyfrézoval horní frézkou do dřevěných desek. Následovalo opatrné seřazení a vložení kvádrových magnetů. Poté jsem magnety zafixoval dřevěnými tyčinkami, dřevěnými třískami a disperzním lepidlem.

Následovalo slepení obou dřevěných desek k sobě. Přitom jsem je pevně stáhl truhlářskými svěrkami a dbal na to, aby se vůči sobě neposunuly.

Po zaschnutí lepidla jsem boky nově vzniklého dřevěného bloku hrubě zarovnal bruskou. Pro odstranění hrubých stop po broušení a dosažení hladkého povrchu jsem dále všechny strany (kromě spodní) opracoval středně hrubým (zrnitost 100) a následně jemným (zrnitost 200) brusným papírem. Broušením spodní strany bych později riskoval vznik mezer mezi dřevem a kovem.

Barevný rozdíl dřeva s olejem a bez oleje

K následnému naolejování dřevěného bloku jsem použil "Biofa Universal Hartöl seidenmatt 2044". Vždy po 24 hodinách jsem nanesl tři vrstvy. Dřevo jsem pokaždé důkladně potřel olejem a po 15 minutách setřel přebytečný olej hadříkem. 30 ml zcela postačilo. Rozdíl je působivý!

Nerezovou desku pro základnu magnetického blok na nože jsem si vyrobil sám. Pro tento účel je nezbytná dobře vybavená kovodílna. Alternativně bych si mohl nechat požadovaný kus dodat hotový. Otvory pro šrouby, kterými jsem chtěl nerezovou desku připevnit k dřevěnému bloku, jsem vyvrtal ocelovým vrtákem o průměru 6 mm. Vzdálenost otvorů od okrajů činila 7 cm.

Pro otvory ve spodní hraně dřevěného bloku jsem použil dřevěný vrták o průměru 3,2 mm. Zvolil jsem jej o něco silnější než krček dřevěných šroubů, abych měl jistotu, že tvrdé ořechové dřevo nepraskne. Protože horní hrana dřevěného bloku není rovnoběžná se spodní hranou, byl dřevěný blok při vrtání nakloněný. Abych mohl vrták přesto vést kolmo, podložil jsem pod blok odříznutý kus dřeva z horní strany, abych vyrovnal sklon (nejpozději při vrtání bude jasné, co je tím myšleno).

Nakonec jsem už jen základnu připevnil ke dřevěnému bloku dřevěnými šrouby. A individuální magnetický blok na nože byl hotov!

Magnetický blok na nože z padoukového dřeva

Vlastnoručně vyrobený blok na nože ze dřeva

Doplnění od Mirka Motsche, Sankt Ingbert (Německo):

Představení zákaznického projektu v podobě magnetického bloku na nože. Konstrukce tvořena dvěma polovinami padoukového dřeva o tloušťce 5 cm (rozměry cca 25 x 25 cm), do kterých bylo na každé straně zapuštěno 24 kotoučových magnetů 15x8 mm. Rozmístění magnetů po ploše umožňuje libovolné umístění nožů. Sloup je z nerezové oceli, podstavec z žuly o rozměrech cca 15 x 15 cm. Celý blok na nože je otočný o 360 stupňů a dosahuje výšky cca 40 cm.

Poznámka týmu supermagnete:
Pro ty, kteří chtějí své nože skladovat úsporněji, ale zároveň mít přehled, představuje vlastnoručně vyrobená lišta na nože skvělou alternativu.

Bloky na nože a lišty na nože patří mezi velmi oblíbené projekty našich zákazníků. Proto jsme pro Vás shromáždili nejčastější dotazy a důležité informace:

Na stránku s častými dotazy

K blokům na nože